Estudio sobre Endometriosis, Nutrición y Metabolismo
Interesante estudio sobre Endometriosis, Nutrición y Metabolismo realizado por Lic. Edna Judith Nava González, quien es Coordinadora del Área de Formación de Nutriología Clínica: Enfermedad y Coordinadora de Desarrollo Institucional en la Facultad de Salud Pública y Nutrición, UANL.
Aunque es un estudio preliminar se empiezxan a observar algunas conclusiones interesantes:
- La ingesta alta de grasas animales y de grasas trans podría asociarse a un riesgo incrementado de enfermedades metabólicas y endometriosis, y que la modificación de los hábitos alimentarios se antoja crucial y como el primer paso para interferir en la aparición de la enfermedad.
- El estudio preliminar demuestra que las fuentes primarias de grasa animal ingerida por las participantes fueron las carnes rojas y grasas saturadas, y concuerda con el único estudio humano publicado a la fecha por el Dr Parazzini en 2004, quien demostró en 504 pacientes con diagnóstico confirmado laparoscópicamente de endometriosis y una cuidadosa información dietética de ingesta de alimentos, que a mayor ingesta de carnes rojas y embutidos hubo un riesgo incrementado en el desarrollo de endometriosis.
- Un consumo de grasa en exceso, rica en omega 6 y pobre en omega 3, un consumo elevado de carnes rojas y embutidos, deficiencia en vitaminas C y B12 y fibra, presencia de resistencia a la insulina e hiperinsulinismo, son factores que al parecer promueven la aparición de la endometriosis.
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Las grasas y la Endometriosis
Un factor de riesgo modificable identificado para la endometriosis es el tipo de lípidos o grasas presente en la dieta influye en la aparición de esta condición, según un nuevo estudio. Ñas grasas ‘trans’ elevan el riesgo, los omega 3 tienen un efecto protector según un trabajo publicado en la revista Human Reproduction ya que identifica lo que podría ser el primer factor de riesgo modificable de la enfermedad.
Los resultados surgen de uno de los grandes estudios realizados en mujeres, el Nurses Health Study, en el que cerca de 120.000 enfermeras fueron seguidas durante 12 años (entre 1989 y 2001). Para este análisis, los autores tomaron los datos de 70.000 de esas mujeres entre 25 y 42 años. Se diagnosticaron en total 1.199 casos de endometriosis.
Si las grasas ‘trans’ son los malos de la película, los buenos no podrían ser otros que los ácidos grasos omega 3. Estos lípidos cardiosaludables, presentes sobre todo en los pescados azules, confieren un efecto protector frente a la endometriosis. Las mujeres que integraban una mayor cantidad en su dieta, tenían un riesgo un 22% inferior, comparado con la que tomaban menos.
“Millones de mujeres en el mundo sufren endometriosis. Muchas de ellas han estado buscando algo que poder hacer por ellas mismas o sus hijas para reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad y estos hallazgos sugieren que los cambios en la dieta podrían ser una opción. Los resultados deben ser confirmados por otras investigaciones, pero este trabajo nos proporciona una fuerte señal de que estamos en el camino correcto”, ha explicado Stacey Missmer, especialista en ginecología y obstetricia y líder del estudio.
Fuente: El Mundo
La Soja y la Endometriosis
La soja es una alimento al que cada vez se encuentran más propiedades beneficiosas para el cuerpo humano y cada vez vemos más alimentos y bebidas que se componen de esta legumbre. En esta Web se habla sobre las propiedades de la Soja se refleja también como es beneficiosa para la Endometriosis. Os animamos a que leáis este interesante que artículo: Apúntate a la moda de la Soja.
